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2020

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白萝卜虽好，但不要乱吃

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，明代著名医学家李时珍就对萝卜极力推崇，主张每餐必食。白萝卜是性价比极高的一种食物，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。那么白萝卜要怎样吃？煮着吃、炒着吃还是生吃？每个人都可以吃吗？

萝卜养生之道


白萝卜虽好，但不要乱吃


1
帮助消化
 
古人这样说白萝卜：其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。常吃萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。


2
防癌抗癌
 
现代医学研究发现，萝卜具有一定的抗癌功能。萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到抗癌的作用。萝卜中含有很多酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。


3
美容养颜
 
萝卜中维生素C的含量很高。VC作为最主要的水溶性抗氧化剂之一，负责消除人体水分中的自由基，功效重点表现在健康、美白上：如增强肌体和皮肤的免疫力，全面对抗黑黄、黯沉、粗糙、敏感等肌肤亚健康问题，美白肌肤并预防色斑生成，同时协助VE发挥更佳功效等。


4
清肠排毒
 
白萝卜中膳食纤维的含量非常丰富，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。


白萝卜不要乱吃


1
脾虚泄泻者慎食
 
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。


2
勿与胡萝卜同食
 
胡萝卜中含有维生素C酵解素，会消耗白萝卜的维生素C，影响其营养价值。为了使白萝卜中木质素、淀粉酶等