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苗心康

2020

/

05
19

小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。
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小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。

小满

夏季的第二个节气

小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。




小满,“二十四节气”之一,是夏季的第二个节气。


小满节气意味着进入了大幅降水的雨季,雨水开始增多,往往会出现持续大范围的强降水。



小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。
小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。

祭车神


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。



祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:“小满动三车”,水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行“抢水”仪式,行于海宁一带,有演习之意。多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至是日黎明即群行出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。祭车神是古俗,传说“车神”为白龙,农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。
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祭蚕

小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。



相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作”。可见,古时小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气温、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。
小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。

食野菜


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。



食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。


小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。


THE END

小满 | 夏味渐盛,雨水相赶。
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