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苗心康

2020

/

06
15

能“降脂”的食物都有哪些?

关注饮食健康

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”,在几千年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。


现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当重要的意义。



高血脂是一种常见代谢性疾病,与高血压、冠心病、卒中等疾病密切相关。饮食、运动和药物是控制高血脂三大法宝,饮食控制则是基础,下面就给大家推荐一些经典、实用、有效的降脂餐。

下面介绍几种能够降脂的食品



早餐一碗燕麦粥。


每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。


午餐半碗豆。


豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。



晚餐三瓣大蒜。


每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。


每天吃半个洋葱。


洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。


每天一个苹果。


苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。


每周一碗姜汤。


姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

 

每周两次清蒸海鱼。


海鱼的ω—3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。


用橄榄油做食用油。


橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多。


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